COLOMBA AL GIAN

LA COLOMBA AL “GIAN THE GIN”

Per celebrare la Pasqua, lo Chef Giancarlo Morelli presenta la sua colomba: un’esperienza sensoriale che unisce tradizione e innovazione.

Un impasto a lievitazione naturale soffice e profumato grazie all’inconfondibile tocco del Gian The Gin, che si armonizza perfettamente con la dolcezza dell’arancia candita, la freschezza della mela, l’intensità dell’uvetta e le note avvolgenti della vaniglia del Madagascar.

Il tutto è avvolto da una croccante glassa alle mandorle e alle nocciole del Piemonte, che completa questa creazione con un equilibrio perfetto tra morbidezza e croccantezza.

Una colomba che racconta la passione dello Chef Morelli per le materie prime di eccellenza e la sua capacità di reinterpretare i grandi classici della pasticceria italiana con un tocco distintivo e contemporaneo.