Menù alla Carta
DA CONDIVIDERE
Baccalà croccante e mammole fritti
€22
Cracker di gambero
Con salsa agrodolce
€22
Moscardino affogato
E crostone alla brace
€18
Salmone affumicato al fieno
Con pane al miele e burro salato
€22
Caponatina del bulk
Verdure di stagione, pane tostato e olio Evo
€14
Bocconcini di scamorza
E cardoncelli alla brace
€14
Bulk Meatballs
Al pomodoro
€14
Crudo di manzo
Leggermente affumicato, Parmigiano Reggiano,insalata di radicchi all’olio e limone, servita con sfoglia al rosmarino
€20
Tacos all’italiana 2pz
Punta di petto speziata, salsa verde e insalata di cavolo cappuccio
€16
Chicharron 2pz
Paninetto fritto, maialino, lime coriandolo e patata dolce
€ 16
Selezione di salumi
Crudo 24 mesi S.Ilario, salame Felino colline Parmensi, lardo di Colonnata, coppa Piacentina, culatello di Zibello, mortadella di Bologna
Serviti con giardiniera di verdure e pane caldo.
€28
Acciuga del Cantabrico
Burro e pan di campagna
€ 18
Mini tartare di manzo
Uovo di quaglia e tartufo fresco
€16
Gnocco fritto e prosciutto crudo 24 mesi
€16
Le patatine del Bulk
Classiche €8
Con tartufo e Parmigiano €12
La focaccia del Bulk
A ritmo di stagione
€16
Casoncelli alla bergamasca
€22
Spaghetto ai 5 pomodori
€18
Orto di stagione
€22
Filetto di manzo, patate arrosto e salsa bernese
€38
Milanese del Bulk
€39
IN FRONT OF YOU
Guacamole e chips di mais
€14
Tartare di tonno Balfegò
Con capperi, lime, erba cipollina e chips di riso
€28
Tagliolini al burro salato e caviale
Minimo due persone
A persona/€36
Il Carrello dei formaggi
5 pezzi/€18
Lievitato dello Chef Giancarlo Morelli
Servito con le sue creme €12
Crêpe Suzette alla lampada €20
Il Gelato alla crema mantecato al momento
Servito con panna barzotta e frutta candita
Minimo 2 persone/ €30
INSALATE
Bulk Caesar
con pollo cotto a bassa temperatura, la nostra salsa Caesar e croutons di pane
€19
Salmone e Avocado
Salmone, avocado, uovo di quaglia, bacche di Goji e cream cheese
€20
Insalata dello Chef
Lattuga e radicchi, mandorle salate, caprino della Val Brembana, pomodorini gialli e salvia
€16
DOLCI
Tiramisù del Bulk
con crema al mascarpone e caffè
€12
Tarte Tatin di mela
con sfoglia croccante e gelato alla vaniglia
€12
Gelati e sorbetti di stagione
€12
Crème brûlée latte e menta
€12
Zuppa inglese
€12
Si informa la gentile clientela che per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile l’elenco dei prodotti contenenti allergeni.
Per maggiori informazioni rivolgersi al personale. Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco.
