✦ Mini tartare di manzo 2pz
Uovo di quaglia e tartufo nero marchigiano
€ 16

Gnocco fritto
E prosciutto crudo “S. Ilario”
€ 16

✦ Guacamole e Chips di Mais
Preparato al tavolo
€ 18

Mondeghili alla Milanese
Con gremolada e salsa verde
€ 16

Focaccia di grano duro cotta al tegamino
E mortadella di Bologna I.G.P. “Selezione Bidelli” con pistacchio
€ 16

Baccalà mantecato selezione Giraldo
Servito con polentina morbida della Val Seriana “Molino Riboli”
€ 22

Insalatina di mazzancolle dell’Adriatico e zenzero
Con salsa cocktail profumata al Cognac
€ 22

Le Patatine del Bulk
Classiche € 10
Con tartufo e Parmigiano € 14

Acciuga del Cantabrico
Burro e pan di campagna
€ 16

Salmone scozzese “Loch Duart”
Servito con insalatina alla senape, aneto e pepe rosa
€ 20

La Tartare by Domenico
Preparata al tavolo
€ 19

Tartare di Tonno Balfegò
Preparata al tavolo con capperi, lime, erba cipollina e chips di riso
€ 26

Il Carrello dei formaggi
Selezione di 50 tipologie di formaggi
€ 4 al pezzo

Rigatoni alla Carbonara
€ 20

✦ Spaghetto ai 5 Pomodori
€ 20

✦ Casoncelli alla Bergamasca
€ 20

Risotto ai Pistilli di Zafferano e Riduzione al Vino Rosso
€ 26

Costoletta di vitello alla milanese
€ 35

✦ Il Vitello Tonnato del Bulk
Magatello di vitello al punto rosa, ventresca di tonno, fondo di vitello, maionese tonnata, cipolla in agretto e capperi fritti
€ 22

Filetto di Manzo 200gr
Servito con patate arrosto e salsa bernese
€ 36

Pescato del giorno
€ 40

✦ Insalata dello Chef
Con salmone scozzese affumicato, avocado e crème fraîche
€ 18

Bulk Caesar
Lattuga romana, petto di pollo ruspante, salsa Caesar e croutons di pane
€ 18

Croque Madame
Prosciutto cotto artigianale friulano, Emmentaler “Kaltbach”, tartufo nero, uovo
€ 18

Bulk Burger
Panino e salsa fatti in casa, carne di manzo, insalata, pomodoro e formaggio
€ 19

✦ Club sandwich “Insideout”
Il Club Sandwich di Giancarlo Morelli. Pane al lievito madre, gelato al Parmigiano Reggiano 30 mesi, prosciutto crudo “S. Ilario”, ventresca di tonno, uova di quaglia, cipolla rossa in agretto
€ 20

Si informa la gentile clientela che per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile l’elenco dei prodotti contenenti allergeni.
Per maggiori informazioni rivolgersi al personale. Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco.