In Piemonte la nocciola è più di un ingrediente: è identità agricola, è collina, è profumo tostato che esce dai laboratori artigiani.

Questo cocktail prende la struttura classica del Martinez e la immerge in quell’immaginario. Il jenever, con la sua anima maltata e rustica, crea una base morbida e avvolgente che accoglie la nocciola in infusione, richiamandone la tostatura naturale. Il vermouth rosso riporta immediatamente alla tradizione torinese dell’aperitivo, mentre lo sherry Pedro Ximénez aggiunge profondità e una dolcezza scura.

È un drink rotondo, elegante, mai eccessivo.

Con quella tipica sfumatura piemontese che non alza la voce, ma si fa ricordare.