Questo cocktail prende ispirazione proprio da quel sapore romano, schietto e diretto.

La struttura richiama un Gimlet, teso e acidulo, ma viene arricchita dalla profondità della visciola, anche in forma di confettura, che dona corpo e una nota fruttata intensa.

Il pepe nero aggiunge una vibrazione speziata, quasi irriverente, mentre il cherry bitter amplifica la componente amaricante e la rende più verticale.

È un drink dinamico, fresco, con un’acidità che spinge in avanti il sorso senza mai appesantirlo.

Romano nell’anima: deciso, immediato, trascinante.