LA STORIA

Il mosaico del toro rappresentato nella Galleria Vittorio Emanuele II a Milano è il simbolo della città di Torino che ha l’onore di essere stata la prima capitale moderna del Regno d’Italia nel 1861.
Il rito vuole che si giri 3 volte con il tacco della scarpa per un po’ di fortuna, per garantirsi una seconda visita a Milano o come buon auspicio.

A Torino, dopo i pasti, come digestivo, si usava bere il Bicerin: un eccellente bevanda composta da caffè, latte e cioccolata. E proprio a questi sapori che si vuole rifare il cocktail, unendo questi tre elementi in una singola sinfonia.