A Genova il basilico è identità. Cresce basso, vicino al mare, nutrito dalla salsedine e dal sole È l’anima del pesto, ma prima ancora è profumo che invade i balconi e le cucine affacciate sul porto.

Questo cocktail si ispira proprio al basilico ligure, ma ne esalta la componente più inaspettata: la sapidità. Il basilico salato richiama la brezza marina, mentre il lime porta tensione e verticalità, come una lama fresca che attraversa il sorso.

È un drink fresco, profumato, ma con carattere.

Non invade, accompagna.