Menù
DA CONDIVIDERE
€18
Acciuga del Cantabrico
Burro e pan di campagna
€18
€24
Caviale Ademas (10 gr)
Burro di malga e pane tostato
€24
€5.50 al pz
Ostriche
€5.50 al pz
€22
Carpaccio di salmone affumicato, crème fraîche e cialda di mais
€22
€18
Gamberi alla Catalana
€18
14
Guacamole
Preparata in sala, servito con chips di mais
14
€15
Crispy rice con tartare di tonno e maionese al lime
2 pz
€15
€18
Yakitori
Diaframma cotto alla brace, salsa chimichurri
€18
€10
Panzerotto del Bulk
2 pz
€10
€16
Mini tartare di manzo
uovo di quaglia e tartufo fresco
€16
€16
Gnocco fritto e prosciutto crudo 24 mesi
€16
€8 classiche
/
€10 con parmigiano e tartufo
Patatine del Bulk
le uniche ed inimitabili
€8 classiche
/
€10 con parmigiano e tartufo
€15€
/
€3pz
Tacos del bulk
pollo, lime, cipolla rossa cruda, coriandolo, ananas e jalapeno
€15€
/
€3pz
€25 100 g
Carpaccio di Wagyu
leggermente scottato con sesamo, salsa ponzu ed erba cipollina
€25 100 g
Paninetto fritto, maialino, lime coriandolo e patata dolce €15
/
€2pz
Chicharron
Paninetto fritto, maialino, lime coriandolo e patata dolce €15
/
€2pz
€4 al pezzo
Selezione di formaggi
Italiani e francesi selezionati dallo Chef
€4 al pezzo
€14
Non il solito toast
Prosciutto e formaggio a modo nostro,servito con le patatine fritte del Bulk
€14
Pane lievito madre, gelato parmigiano, prosciutto crudo, ventresca di tonno, uova di quaglia, cipolla rossa in agretto
In Side Out
Il Club Sandwich di Giancarlo Morelli
Pane lievito madre, gelato parmigiano, prosciutto crudo, ventresca di tonno, uova di quaglia, cipolla rossa in agretto
€16
/
€2pz
€16
/
€2pz
€19
Bulk burger
Panino fatto in casa, carne di manzo, insalata, pomodoro e formaggio
€19
€16
Croque monsieur
Prosciutto cotto, formaggio, tartufo nero, uovo
€16
INSALATE
Bulk Caesar
€19
con pollo cotto a bassa temperatura, la nostra salsa Caesar e croutons di pane
€19
€19
L’insalata di Giancarlo Morelli
Salmone, uovo di quaglia, avocado e bacche di Goji e cream cheese
€19
PIZZA
€15
LA REGINA MARGHERITA
Pomodoro, fiordilatte, pomodorini, basilico e limone
€15
DAL MORELLI AL BULK
Gamberi, scampi, ricciola, salmone, tonno, ostrica, capasanta, caviale 10 gr
Il crudo del Bulk
minimo 2 persone
Gamberi, scampi, ricciola, salmone, tonno, ostrica, capasanta, caviale 10 gr
€70
€70
€18
Spaghetto ai 5 pomodori
€18
€36
/
a persona
Tagliolini al burro salato e caviale
Minimo due persone
€36
/
a persona
€22
Ravioli del plin con riduzione d’arrosto
€22
€22
Orto di stagione
€22
€38
Filetto di manzo, patate arrosto e bernese
€38
€39
Milanese del Bulk
€39
DOLCI
12
Tiramisù del Bulk
con crema al mascarpone e caffè
12
€12
Tarte Tatin di mela
con sfoglia croccante e gelato alla vaniglia
€12
€12
Montblanc
con castagne, panna alla vaniglia e gelato alla crema
€12
€10
Gelati e sorbetti
limone, vaniglia e quello che è di stagione
€10
€20
Crepe Suzette alla lampada
Ananas e maraschino
€20
Si informa la gentile clientela che per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile l'elenco dei prodotti contenenti allergeni.
Per maggiori informazioni rivolgersi al personale. Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco.